На острові Тайвань кавомани вирішили повністю зламати традиції вживання кави. Там набирає популярність новий стиль: замість цукру в напій додається … сіль!
Зокрема в кав'ярні «85C Bakery Café» всього за 1,15 $ можна замовити собі каву з додаванням морської солі. За словами адміністрації кав'ярні, яка затіяла революцію в кава-брейках, у напою збагачується аромат і смакові властивості.
У день, за словами директора зі зв'язків з громадськістю, пані Kathy Chung, в мережі з 326 кав'ярень продається 15 тисяч порцій солоного кави на день. Це при тому, що своїм клієнтам вони запропонували нововведення тільки в грудні 2008 року.
«Тайваньці дуже жадібні і намагаються не упустити можливості вигадати на дрібницях. Тому їх і приваблює кави з посиленим ароматом. Тим не менше, крім солоного кави у нас в асортименті ще 50 напоїв, і якщо з'явиться ще якийсь нововведення – ми його не пропустимо »
Пані Chung також зазначила, що вживання морської солі благотворно позначається на організмі.
Незабаром цю практику переймуть мережі кав'ярень у Шанхаї та Австралії.