Дуже я люблю пізні сніданки на вихідних. Зовсім не те, що в будні: на бігу, між прогулянкою з собакою і малюванням очей на обличчі: кава-каша-сир … А на вихідних можна нікуди не поспішати, все зробити в задоволення, з відчуттям, з толком ….

Це наш сьогоднішній сніданок:

На 2 порції:

курячі грудки – 2 шт.
яйця – 2 шт.
помідор – 1 середній
листя петрушки
листя м’яти
фета
оливкова олія
сіль
перець

1. Грудку натерла з двох сторін сіллю, перцем, оливковою олією. Обсмажила на сковороді з невеликою кількістю масла. Поклала на тарілку, накрила фольгою.

2. Помідори нарізати кубиками, змішати з мелкопорезаннимі листям петрушки і м’яти, посолила-поперчити, заправити оливковою олією.

3. Приготувала пашот.

4. Грудку нарізала, поклала на тарілку, зверху – пашот, поруч – помідори. На помідори виклала порізану кубиками фету, пашот посипала свіжомеленим чорним перцем.

Все! Було дуже душевно!