Зараз я розповім як це правильно готувати (благо, було часу для практики останні рік-півтора). Цей рецепт я придумав для себе сам, виходячи з моїх смаків, хоча не здивуюся, якщо він вже давно комусь відомий.
Отже, беремо частини тушки курки (або двох): наприклад, грудки, стегна або нохі. Можна, звичайно, більше – в залежності від місткості вашої сковорідки.
Потім беремо кілька цибулин і кілька помідорів (тільки не черрі, а звичайних). Кришимо (шаткуємо) цибулю і помідори. Але занадто дрібно не варто: не в крихту, а на шматочки.
Процес приготування: спершу покриваємо сковорідку нарізаними таким чином овочами, заливаємо все це сметанкою (однієї стандартної пачки у вигляді стаканчика цілком вистачить, а не те буде занадто мокро =). Можна також додати трохи олії. І все це починаємо гасити на повільному вогні (до речі, сам по собі соус представляє окрему страву і, на мій погляд, виходить апетитніше страви основного). Готовність визначаємо за смаком, але зазвичай вистачає хвилин 15-ть. Потім в цей соус кладемо нашу курку, яка також на повільному вогні фактично вариться в ньому ще хвилин сорок. І виходить приблизно так (гурмани, не хвилюйтеся, все давно вже зжер, бо фотки літні):