Мій брат Арслан Ганієв – людина скромна і без комерційної жилки (з чим пов’язано також і те, що його талант винороба не трансформувався в відповідне статусу матеріальне благополуччя).

Але я можу сказати за Арслана, що він без перебільшення один з самих (а можливо, що й самий) кращий, досвідчений і кваліфікований технолог – винороб у Росії.

Він уже майже сорок років (з вересня 1972 року, після закінчення Краснодарського політехнічного інституту) працює в Кизлярі за фахом, бригадиром, начальником вінпункта, технологом – виноробом, головним інженером.

На базі винрадгоспу «Кізлярскій», куди молодим фахівцем в 1972 році прийшов Арслан, зараз створено Науково-виробниче підприємство «Віскі Росії».

Він дуже ревно ставиться до якості виробленої продукції, до неухильного дотримання технології по кожному сорту напою. Я сам завжди віддаю перевагу вина і коньяки арслановского виробництва, так як багатьом іншим не завжди є довіра. Подивіться також матеріал про Арсланом в журналі «Російська горілка плюс», № 3 за 2011 рік, стор 24-25.

Днями в Москві пройшов XV Ювілейний Міжнародний професійний конкурс вин і спиртних напоїв під егідою Міжнародної Організації Винограду і Вина (МОВВ). Була представлена ​​продукція 15 країн світу. У найпрестижнішій номінації «Вина» на конкурсі ГРАН-ПРІ і Золотої медалі удостоїлося твір Арслана Спеціальне колекційне вино Терское десертне.

Арслан може годинами, дуже захоплено і цікаво розповідати про кожного зі своїх напоїв. Він ставиться до своєї справи як до мистецтва. Постараюся періодично інтерв’ювати Арслана і давати в блозі його розповіді про вироблених їм винах і коньяках. А попереду – ще випуск і віскі. Якісного віскі, бо неякісну продукцію Арслан не виробляє за визначенням.