А в мене знову тістечка! І знову холодні!

Для тих хто любить чізкейки, але боїться за них братися, це – оптимальний варіант.
Робиться швидко, заморочок значно менше, а результат – приголомшливий! І можна зробити в невеликій кількості, – відчути процес. І спробувати різні смаки, міняючи добавки.
Ну, а мені просто не під силу швидко з’їсти цілий чізкейк, тому я і спекла міні.
А ось тут я писала про те, як правильно зробити справжній чізкейк.

для основи:
90 гр печива
1 ст л вершкового масла кімнатної температури

для крему:
300 гр Філадельфії
4 ст л сметани 25%
2 яйця
80гр цукру
(2 ст л крему відкласти, змішати з розтертої чорницею)

це кількість розраховано на 8 штучок.
Печиво розкришити, розтерти з маслом. Формочки встановити в силіконову форму (або яка у вас є), насипати по 1 ст ложки основи, утрамбувати. Тут основу можна попередньо не запікати. Налити крем на основу. Поверх її зробити пару ліній кольоровим кремом з корнетики, зубочисткою зробити розлучення (пов зовсім не обов’язково!)
Поставити в розігріту до 150 градусів духовку і запікати протягом 25-30 хвилин. Остудити і поставити в холодильник. При бажанні – прикрасити.