Черговий Вехов момент в нашій стройке мінімаркету “Домашній” на Корольова 50. Цього разу ми підготували розстановку меблів.
До речі, якщо ви хочете вникнути у всі попередні серії цієї розповіді, то перегортайте записи з тегом “новмаг” із хмари праворуч від поста.
Саме розстановка меблів визначає компонування залів, оскільки торгівельне обладнання все стандартне і постачальник торговельного обладнання (який залишається колишнім, ми ніби як вирішили, що поганий мир кращий від доброї сварки) вже знає всі марки і типи устаткування, що замовляється та так, що проект ніби як йому не потрібен.
А ось постачальник меблів проект готує. Але тільки після того, як виконана обробка стін, тому саме тут визначені остаточні габарити приміщення.
У момент проектування цих самих стін і народжується зонування магазину. Точніше, воно народжується ще тоді, коли я в нього вперше потрапляю, а тут воно обговорюється, інколи піддається критиці, змінюється і в підсумку затверджується.
Але походу, вже в процесі виготовлення полиць, також не виключені зміни. Тому що ми не працюємо за стандартом і іноді колеги підказують більш ефективні рішення. А будь-який бізнес результат покращуємо.
Отже, що чекає жителів тополиної алеї на Корольова 50 десь ближче до кінця червня 
1. Тамбур. Тамбур у нас світлий, широкий. Тому тут буде жити банкомат від “Майстер-Банку” і термінал прийому платежів від оператора “не пам’ятаю як називається”. Це аутсорсинг.
2. Стійка кроссбукінга (або буккроссингу?). Вона ж камера схову.
3. Пекарня. Тут буде основний упор на випічку, але буде і піч для випікання м’ясних делікатесів: наші традиційні буженина і м’ясні хліба будуть і тут.
4. Полиці для викладки всякої різної кондитерки. Цукерки, Печенюк та інші солодощі тут.
5. Бакалійний зал. Макарони, крупи і вся заморозка в скринях – тут.
6. Головний зал. Тут все інше. і це основний зал. Він має пряме сполучення з входом, без усяких
стрелочек і стоперів. Сервісна роздріб – це зручна роздріб. Хочете булку – прямо. Хочете молока – наліво.
По центру залу стоять острова з дитячим харчуванням, водою і соками.
7. Фреш зона. Холодильники з молочком, ковбасою та сиром. Гірки з фруктами.
8. Бачите червоні рамки за значком “8″ – це полиці у віконних отворах. Я прихильник того, щоб в магазині був природне освітлення. При цьому я проти того, щоб віконний простір не було задіяно в продажах. Тому у віконних отворах будуть полки. Там буде товар. Це буде упакований товар, що не боїться світла. Швидше за все чай і каву в пачках. Але ми ще не вирішили.
9. Зона стелажів, що закривають вікна. У цьому приміщенні вікон черезчур. 6 шт. Три ми закриємо стелажами. На них буде всяка цікава харчі розкладена. Ще не придумав яка.
10. Касовий бокс. Буде як в “Червоному – білому”. Два боксу, до яких можна підходити по мірі звільнення. Спочатку поставимо один, як тільки буде осмислена необхідність другого – виконаємо.
11. Зона “столик, щоб з’їсти те, що купили в пекарні”. Тут буде стояти кави машина і тут можна зжерти гарячу булку. Тут хитрість є, тому сам столик поки що не придумали. Крутимо, думаємо.
Ну от якось так.
Нижче ще пара картинок в ізометрії. Працюємо.
