Чому мені ніхто не сказав, що вони такі ніжні? Ніжні та смачні.

На 8 штучок діаметром близько 5 см:

225 г борошна
3 ст.л. цукрової пудри
щіпка солі
2 ч.л. розпушувача
75 г розм’якшеного вершкового масла
5 ст.л. молока
1 яйце

У просіяне борошно додати сіль, цукрову пудру і розпушувач. Все змішати, покласти масло і розтерти його руками з сипкої частиною в крихту.
Окремо злегка збити віночком молоко з яйцем, влити в борошняну крихту і вимісити гладке, м’яке тісто.
Розкачати тісто качалкою приблизно в 2,5 см у висоту. Формою видавити гуртки і викласти на деко з пекарським папером.
Деко поставити в розігріту до 220С духовку і випікати Сконе 12 хвилин.

Подавати з ягодами, варенням, джемом, сиром, збитим маскарпоне, вершковим маслом … з чим душа забажає. Моя душа все ще в захваті від апельсиново-імбирного джему))) Сконе легко розламується на дві половинки і промащуються начинкою.
І цілком собі романтичний сніданок. Хіба що організувала я його собі сама:

А набір посудки – ще один подаруночок. Спасибі Катерині і Віллер)))

І бонус – моя фея домашнього вогнища. А що? Грала-грала, а підлогу вимила)))