Морозиво – такий приголомшливий десерт … Дитяча радість, доросла радість.
І чому все найкраще і смачне в цьому світі загрожує нам цифрою на вагах і шкодою здоров’ю? Несправедливість. Але ображатися не варто – всі ми самі вирішуємо, на що йдемо. І все ж зовсім відрікатися від ніжного-вершкового дива не варто. Адже можна знайти гідну, дуже гідну заміну!
М’яке сирне морозиво з персиком!
Я вже пропонувала заміну шоколадному морозиву – відмінне морозиво з авокадо. На цей раз представляю вашій увазі рецепт дивовижного, і дуже смачного морозива – на цей раз все не так екстремально, а морозиво сподобається навіть тим, хто про такі невдячних речах, як калорії, не думає. Рецепт склався сам собою з багатьох-багатьох варіантів – велосипед я не показала, а взагалі за ідею спасибі Юлі!
М’який сир, натуральний йогурт, свіжі літні фрукти – а на додаток до всього пюре з чорносливу в якості соусу.
Рецепт морозива:
150 р. сиру
4-5 ст.л. натурального йогурту
2 банани
1 персик (груша / нектарин / ягоди і т.д.)
1 ст.л. меду (якщо хочеться, щоб було дуже солодко)
Збити сир з йогуртом в блендері. Якщо сир не дуже м’який, заздалегідь протріть його через сито, щоб у сиру була консистенція пасти. Додайте банани і мед (за бажанням), ще раз дуже ретельно збийте. Наріжте персик – досить дрібно, і змішайте з сирною масою. Розлийте по формочках і поставте в морозильник на 3 години – якщо буде занадто твердо, то дайте морозиву трохи постояти, і воно стане дуже ніжним, м’яке задоволення!
Дуже смачно подавати таке морозиво з ягідним соусом. Або можна приготувати пюре з чорносливу – простіше нікуди. А виходить смачний, цілком самостійний соус-пюре. За рецепт спасибі Катюші Хорошилової.
Рецепт пюре:
Бажану кількість чорносливу
Окріп
Залити чорнослив на 1:00 окропом – вода повинна покривати сухофрукти. Потім перетерти чорнослив через сито, перелити залишився від замочування відвар в каструльку, додати перетерту масу і довести до кипіння. Можна їсти відразу, як тільки остигне, а можна розлити по банках і зберігати в холодильнику. Любителя дитячого харчування оцінять!
Так, я вибачаюся за фотки – вибачте (((зовсім не виходить фоткать морозиво, воно вислизає від мене (