Коли я побачила цей рецепт, вирішила робити негайно. Ванільний цукор, кориця, олія волоського горіха чорниця і горіхи. Поворот ложкою в чашці, раз раз по формочках і в духовку. Просто, смачно, швидко. І так як в них великий вміст вівсяних пластівців радує ще більше, що ні тільки смачно, але і корисно.

Чорничний маффіни

[Рецепт і знову багато картинок]

75г борошна

75г швидко розчинних вівсяних пластівців
50г цільнозернових вівсяних пластівців
1 ч.л розпушувача
соди на кінчику ножа
2 яйця
125г цукру
2 пачки ванільного цукру
кориці на кінчику ножа
8 ст.л масла волоського горіха
4 ст.л будь-якого рослинного масла без запаху
250г рідкого йогурту
50г волоських горіхів
150г замороженої чорниці

1. Борошно, швидкорозчинні пластівці, вівсяні пластівці, розпушувач і соду добре перемішати. В іншій чашці з’єднуємо яйця, цукор, ванільний цукор, корицю, олію волоського горіха і рослинно масло, йогурт добре перемішуємо. Ядра волоського горіха дрібно рубаємо і додаємо до сухим компонентам, перемішуємо. Додаємо заморожену чорницю і перемішуємо швидко (ВАЖЛИВО!! Довго не заважати)
2. Розкладаємо тісто по формочка і випікаємо в попередньо розігрітій духовці при 200С приблизно 30 хвилин.
3. Посипаємо цукровою пудрою.