170 г креветок * 170 г кальмарів * 170 г мідій * 170 г філе риби * 120 мл білого сухого вина * 1 цибулина * 1 морква * корінь селери * зелень * оливкова олія * 1 чайн. ложка лимонного соку * цукор за смаком.

Цибулю очистити і дрібно нарізати. Моркву і селеру вимити, очистити і тоненько нарізати соломкою. У розігріту сковороду з оливковою олією, викласти цибулю і смажити до прозорості, додати селеру, моркву і смажити все разом до рум’яного кольору.
У каструлю налити 2 л води, довести до кипіння, посолити і покласти смажені овочі. Варити на маленькому вогні приблизно 20 хвилин. Потім бульйон процідити, знову поставити на вогонь і довести до кипіння. Влити вино, лимонний сік, покласти цукор за смаком і поварити ще 3-5 хвилин. Потім додати рибу, креветки, кальмари, мідії і варити під закритою кришкою на маленькому вогні 10-15 хвилин. Коли суп буде готовий, вогонь вимкнути, а суп залишити ще на гарячій плиті на 15 хвилин.
Зелень промити під холодною проточною водою, обсушити на паперовому рушнику і дрібно нарізати. При подачі до столу в тарілки з супом покласти зелень.

Оригінальні аранжуванні від Смачно готуємо з Іриною Савенок – кулінарні рецепти блюд, кулінарія

Закусити.

ніч за вікном а я не сплю ну навіщо я так так тебе люблю.ти не прийдеш і знову дрож ти знову з іншого підеш

——————————–