На літр горілки або розведеного спирту, або самогону нам знадобиться: – Один стручок перчика чилі; – Три-п’ять горошин чорного і три-п’ять горошин запашного перцю; – Чайна ложка цукру; А от далі пішла імпровізація, як потім з’ясувалася вдала: – пучкою сушеного чебрецю; – пучкою сушеного листя лісової вишні; – пучкою сушеного листя чорної смородини; – На кінчику ножа ванілі.
Засипаємо все це в ємність з алкоголем. Я використовую літрові пляшки з під гранатового соку. І наполягаємо від двох тижнів до місяця залежно від ядреная чилі. Після процідити.
З морозцю … Та під хрусткий груздочек … Та в добрій компанії … Мила справа!
Господині на замітку 1: Якщо настоянка перестоявших і виявилася занадто термоядерної, не поспішайте її виливати. Просто розбавте горілкою. Делов-то.
Господині на замітку 2: У рецепті вказано цукор, а не мед. Я принципово не заважаю мед з алкоголем, бо бодуніща від такого купажу просто нелюдський. Мед краще в інший раз, на булку з маслом, і запити гаряченького чайком.
Господині на замітку 3: Якщо робите зі спирту – спочатку розведіть його, потім нехай охолоне, і тільки потім додавайте інгредієнти. Це важливо.
Бережіть себе!